Heb jij regelmatig last van buikpijn, darmklachten, vermoeidheid of huidproblemen na het eten? Gluten kunnen de oorzaak zijn. Bij LekkerIK kun je testen of je lichaam overgevoelig reageert op gluten en persoonlijke voedingsadviezen ontvangen.
Wat is glutenintolerantie (coeliakie)?
Een glutenintolerantie, ook wel coeliakie, is een auto-immuunziekte waarbij het eten van gluten de dunne darm kan beschadigen. Hierdoor kunnen voedingsstoffen minder goed worden opgenomen, wat kan leiden tot klachten zoals:
- Buikpijn, opgeblazen gevoel of winderigheid
- Diarree, obstipatie of wisselende ontlasting
- Vermoeidheid en lusteloosheid
- Hoofdpijn of migraine
- Huiduitslag of eczeem
- Onverklaarbaar gewichtsverlies
- Bij kinderen: groeiachterstand of veel huilen
Sommige mensen hebben nauwelijks klachten, waardoor het herkennen van glutenintolerantie lastig kan zijn. Daarom kan testen belangrijk zijn om je klachten te verminderen en je energie terug te krijgen.
Andere glutengerelateerde aandoeningen
Niet iedereen die reageert op gluten heeft coeliakie. Er zijn enkele andere veelvoorkomende diagnoses:
- Glutensensitiviteit: klachten na het eten van gluten, maar zonder schade aan de darmen. Kleine hoeveelheden gluten kunnen soms worden verdragen.
- Tarwe-allergie: een allergische reactie op tarwe-eiwitten. Glutenvrij eten is niet altijd nodig, maar tarweproducten moeten worden vermeden.
- Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): spijsverteringsklachten zoals buikpijn of een opgeblazen gevoel, veroorzaakt door diverse factoren. Sommige mensen merken dat gluten deze klachten verergeren.
Hoe ontdek je of gluten bij jou klachten veroorzaken?
Bij LekkerIK kun je een glutenintolerantietest doen om te bepalen of je lichaam overgevoelig reageert op gluten. Deze test kan inzicht geven in een mogelijke glutenintolerantie of glutensensitiviteit. Een eerste consult met intake kost €75 en de test zelf €95.
Voedingstips bij een glutenvrij dieet
Een strikt glutenvrij dieet is essentieel bij coeliakie, en bij glutensensitiviteit vaak ook nuttig. Hieronder een overzicht van wat je wel en niet mag eten:
Vermijden:
- Tarwe, gerst, rogge, spelt en producten waarin deze granen verwerkt zijn (brood, pasta, koekjes, bier)
- Bewerkt voedsel zoals kant-en-klare soepen, sauzen en sommige dressings
Wel eten:
- Glutenvrije granen: rijst, maïs, quinoa, gierst, boekweit
- Vers fruit en groenten
- Eieren, vlees en vis (ongekruid of minimaal bewerkt)
- Noten en zaden, peulvruchten
- Glutenvrije producten zoals brood, pasta en snacks
Tips voor dagelijks leven:
- Lees altijd etiketten om verborgen gluten te vermijden.
- Let op kruisbesmetting in de keuken.
- Informeer restaurants over je dieetwensen.
- Kook zoveel mogelijk zelf om controle over ingrediënten te houden.
- Sluit je eventueel aan bij online of lokale steun- en receptenclubs voor extra tips.
Voorbeelddagmenu
Ontbijt: Quinoa-pap met bessen, banaan en noten
Lunch: Glutenvrij brood met kipfilet, kaas of amandelpasta en een groene salade
Diner: Gebakken zalm of tofu met gestoomde groenten en zilvervliesrijst
Tussendoortjes: Groentesticks met hummus, fruit, noten, glutenvrije havermout of popcorn
Bij LekkerIK krijg je na de test niet alleen inzicht in je glutenovergevoeligheid, maar ook praktische voedingsadviezen afgestemd op jouw situatie. Zelfs een voedingsschema voor een maand gebaseerd op jouw voorkeuren is mogelijk voor €29,95.
Wil je weten of gluten jouw klachten veroorzaken?
Maak een afspraak bij LekkerIK te Alkmaar voor een intake en glutenintolerantietest. Tijdens deze afspraak krijg je direct duidelijkheid én persoonlijk voedingsadvies.
Lieve groet, Roosje
